Với nhu cầu ngày càng cao của khách hàng trong nước và nước ngoài đối với nông sản, việc các sản phẩm đạt chứng nhận Global GAP được quốc tế công nhận như một lời khẳng định mạnh mẽ về sản phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn từ nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm xuất bán ra thị trường.
Hãy cùng Opacontrol tìm hiểu bài viết dưới đây để biết được tiêu chuẩn Global GAP có tầm ảnh hưởng như thế nào đến nhà sản xuất, người tiêu dùng và làm thế nào để được cấp chứng nhận Global GAP nhé!
1. Tiêu chuẩn Global GAP là gì?
Global GAP (Good Agricultural Practice) là một tiêu chuẩn toàn cầu về thực hành nông nghiệp tốt được phát triển bởi Tổ chức Global GAP. Global GAP là một chứng nhận độc lập và được coi là tiêu chuẩn quan trọng cho sản phẩm nông nghiệp được xuất khẩu vào các thị trường khó tính như Châu Âu và Bắc Mỹ.
Global GAP yêu cầu các nhà sản xuất nông nghiệp tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường và bảo vệ động thực vật, vận hành bền vững và quản lý chất lượng sản phẩm. Các tiêu chuẩn này bao gồm các quy định về quản lý đất đai, sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu, vận chuyển và lưu trữ, chăm sóc và kiểm soát sức khỏe động thực vật.
Được chứng nhận theo tiêu chuẩn Global GAP có thể giúp nông dân và nhà sản xuất nông nghiệp cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm, tăng tính cạnh tranh trên thị trường quốc tế, tạo ra giá trị thương hiệu và đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
2. Lợi ích của nhà sản xuất khi đạt tiêu chuẩn GLOBALGAP
Đạt được chứng nhận theo tiêu chuẩn Global GAP có nhiều lợi ích cho nhà sản xuất nông nghiệp, bao gồm:
✅ Tăng cường sự tin tưởng của khách hàng: Chứng nhận Global GAP cho thấy nhà sản xuất nông nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường, bảo vệ động thực vật và quản lý sản xuất.
✅ Tăng giá trị thương hiệu: Chứng nhận Global GAP cung cấp cho nhà sản xuất nông nghiệp một giá trị thương hiệu cao hơn vì sản phẩm được chứng nhận đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế và đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
✅ Nâng cao chất lượng sản phẩm: Các tiêu chuẩn của Global GAP tập trung vào việc đảm bảo an toàn thực phẩm và quản lý chất lượng sản phẩm, do đó nhà sản xuất nông nghiệp có thể cải thiện chất lượng sản phẩm của mình.
✅ Cải thiện năng suất: Việc đạt chứng nhận Global GAP đòi hỏi nhà sản xuất nông nghiệp phải tuân thủ các tiêu chuẩn và quy trình sản xuất chặt chẽ hơn, do đó có thể giúp cải thiện năng suất sản xuất.
✅ Tăng tính cạnh tranh: Chứng nhận Global GAP là một lợi thế cạnh tranh khi xin xuất khẩu sản phẩm sang các thị trường khó tính. Nhà sản xuất nông nghiệp đạt chứng nhận Global GAP có thể tiếp cận được với các thị trường xuất khẩu mới và tăng doanh số bán hàng.
3. Các yêu cầu trong tiêu chuẩn Global GAP
Tiêu chuẩn Global GAP đặt ra các yêu cầu để đảm bảo các sản phẩm nông nghiệp đáp ứng được các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và quản lý chất lượng sản phẩm. Một số yêu cầu chính trong tiêu chuẩn Global GAP bao gồm:
- Quản lý đất đai: Quản lý đất đai phải tuân thủ các quy định về sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu, kiểm soát chất lượng đất và nước, và bảo vệ động thực vật.
- Sức khỏe động thực vật: Đảm bảo sức khỏe và chăm sóc động thực vật, bảo vệ chúng khỏi các bệnh và sâu bệnh hại.
- Quản lý chất lượng nước: Kiểm soát chất lượng nước, bảo vệ tài nguyên nước và hệ thống thủy lợi.
- An toàn thực phẩm: Đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và vận chuyển, kiểm soát các yếu tố nguy cơ từ nguồn gốc, quy trình sản xuất, vận chuyển và lưu trữ.
- Quản lý rủi ro: Đánh giá và quản lý các rủi ro tiềm ẩn trong quá trình sản xuất, bao gồm cả rủi ro về an toàn thực phẩm, tài nguyên và môi trường.
- Quản lý phương tiện vận chuyển và lưu trữ: Đảm bảo các phương tiện vận chuyển và khu vực lưu trữ đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh.
- Quản lý con người: Đảm bảo đội ngũ lao động được đào tạo và kiểm soát tốt về các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và môi trường.
4. Làm thế nào để được cấp giấy chứng nhận Global GAP
Để được cấp giấy chứng nhận Global GAP, các nhà sản xuất cần thực hiện các bước sau:
- Đăng ký: Đăng ký với tổ chức cấp chứng nhận được ủy quyền để kiểm tra và chứng nhận đạt tiêu chuẩn Global GAP.
- Kiểm tra ban đầu: Thực hiện kiểm tra ban đầu để xác định sự tuân thủ của sản xuất đối với tiêu chuẩn Global GAP. Kiểm tra này bao gồm một đánh giá về các yêu cầu liên quan đến chất lượng nước, quản lý đất đai, sức khỏe động thực vật, an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn khác.
- Xác nhận: Sau khi hoàn tất quá trình kiểm tra ban đầu, các tổ chức kiểm tra sẽ cấp giấy chứng nhận Global GAP cho sản xuất đáp ứng được tiêu chuẩn.
- Thực hiện kiểm tra định kỳ: Sản xuất cần thực hiện kiểm tra định kỳ theo lịch trình được xác định để duy trì giấy chứng nhận Global GAP.
- Kiểm tra lại: Sản xuất cần thực hiện kiểm tra lại để gia hạn giấy chứng nhận sau một khoảng thời gian nhất định.
Các nhà sản xuất cần tuân thủ các yêu cầu trong tiêu chuẩn Global GAP và cung cấp các bằng chứng phù hợp cho các tổ chức cấp chứng nhận. Các bằng chứng này bao gồm các báo cáo, hồ sơ quản lý, bản vẽ và hình ảnh minh họa, và các tài liệu khác để chứng minh sự tuân thủ tiêu chuẩn.
Tham khảo dịch vụ:
5. Quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn global gap
Tiêu chuẩn GlobalGAP đặt ra các yêu cầu về quản lý sản xuất nông nghiệp an toàn, bao gồm cả các yêu cầu về môi trường và xã hội. Để đáp ứng tiêu chuẩn này, các nhà sản xuất nông nghiệp cần tuân thủ các quy trình sản xuất theo các yêu cầu cụ thể, bao gồm:
- Quản lý sản xuất: Tổ chức sản xuất cần có một hệ thống quản lý được thiết kế để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
- Quản lý rủi ro: Tổ chức sản xuất cần đánh giá các rủi ro tiềm ẩn và lập kế hoạch để giảm thiểu chúng.
- Quản lý đất đai và nước: Tổ chức sản xuất cần bảo vệ chất lượng đất và nước trong suốt quá trình sản xuất.
- Quản lý chất lượng sản phẩm: Tổ chức sản xuất cần đảm bảo sản phẩm của họ đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.
- Quản lý xã hội: Tổ chức sản xuất cần đảm bảo rằng các nhân viên của họ được đối xử công bằng, có điều kiện làm việc an toàn và lành mạnh, và không bị áp bức.
Hy vọng qua bài viết giải thích “Tiêu chuẩn Global GAP là gì” này, bạn sẽ hiểu được vì sao Global GAP là một giải pháp giúp bạn cải thiện được quy trình sản xuất và tạo ra sản phẩm đảm bảo an toàn theo tiêu chuẩn quốc tế đến tay người tiêu dùng. Nếu doanh nghiệp của bạn cần trợ giúp, cần tư vấn về chứng nhận Iso, Chứng nhận hợp quy, hợp chuẩn hay Thử nghiệm xin liên hệ với Opacontrol nhé.
CÔNG TY TNHH CHỨNG NHẬN VÀ KIỂM ĐỊNH CHẤT LƯỢNG OPACONTROL
Website: https://opacontrol.com.vn/
Email: opa@opacontrol.vn
Facebook: https://www.facebook.com/opacontrol
SĐT: 024.22061628 – 1800.646438